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赖炜的行迹 BLOG

我和“世界”有个约会 在行走中记录人生........

 
 
 

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环球旅行者、资深旅游策划、江苏省摄影家协会会员、南京市旅游学会会员、南京《扬子晚报》《金陵晚报》《东方文化周刊》地理专栏等多家媒体特约撰稿人,背包走遍中国所有地区,行走世界四十多个国家地区,并多次深入中国西部、南亚洲、非洲地区(CCTV新闻网、金陵晚报、南京电视台等多家媒体采访报道).2008年5月成功穿越新疆罗布泊无人区,2009年2月穿越非洲撒哈拉沙漠.

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原味古巴—有钱都没法儿”任性”的计划经济   

2016-02-13 22:55:57|  分类: 旅游心得 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原味古巴—有钱都没法儿”任性”的计划经济 - 环球行客赖炜 - 赖炜的行迹 BLOG

 

我们中国的网络上最近流行一个热词,叫“有钱任性”,但是这个词儿在古巴却不怎么好使。王刚常跟我们说:在这个计划经济下的国度里,你有钱都没法儿任性。

计划经济离我们已经十分遥远了,记得在我小时候,还偶尔看到过粮油票。讲到古巴的计划经济,还是先从古巴的货币说起。外国人在古巴,只能使用古巴货币,而且不能刷信用卡。古巴本国的货币统称为披索,披索又分为两种,一种叫红披索,基本用于外国人消费,在当地旅居的中国人把它称之为“兑换券”,因为它就像我们那年的外汇券,它和美金的比值是1:0.8,一般只能在涉外高档酒店的大堂内兑换到。另一种叫土披索,相当于粮油票,只有当地人才能拥有和使用,不对外流通。

          通常一个古巴人的月收入为30红披索(只合人民币一百多元),看似工资少的可怜,但其他生活上的必须品几乎都由国家按需按量免费提供。全民供给是计划经济最好的体现。在古巴,从学生时代开始,全国实行十二年制义务教育,从跨入校门起,学费、食宿,包括校服等均一切费用均由国家承担。全民医疗也是免费,只象征性地收取挂号费,无论大病小病,直到康复为止。可能很多人都不知,如此落后封闭的古巴,它的医疗水平竟然在整个美洲地区,乃至世界都是非常先进的,有许多人专程来古巴看病、动手术,甚至连委内瑞拉总统都特意到古巴来治疗。另外,古巴也有好几种被医学界称为灵丹妙药的珍贵药品,比如“PPG”,这是一款从红甘蔗中提取的保健药,据说长期服用可以很好的控制“三高”,还能有效治疗心脑血管疾病。这款药是古巴自主研制并引以为豪的药品,但是只有古巴的高级官员才有机会享受到,而且都是每个月按剂量配发,想多都没有。我们作为旅游者,在特定地方是可以买到的,但需要注意的是,每人一次只限带90粒出境,如果被查到有超带现象,会被扣押和罚款。古巴的医疗之所以会这么发达,其实前期主要是加拿大在提供技术和设备的帮助,虽然美国和古巴的关系已冻结,但加拿大却待古巴如掌上明珠,所以古巴也是加拿大人避寒度假的后花园。不知美古关系恢复后,加拿大的态度会不会有变化?古巴的几大经济来源其中就有医疗(包括技术和人才输出),剩下的还有蔗糖、雪茄、旅游以及前一篇游记里提到的侨汇。为何古巴会坚持大力发展医疗事业,我猜,可能很大一方面因素也是为了高官们的个人身体健康吧。

计划经济里的古巴,依旧采用的是国家公有制,土地完全是国家的,企业基本是国家的,所有生活物资都由国家集中发放,国民的工作基本是全民大锅饭、铁饭碗。每天朝九晚五、按部就班、人人平等、与世无争的生活看似美好,其实也养成了很多不好的风气,拖拉、懒散、愚钝就是最大的体现。所以在古巴,办事效率低下是很普遍的事情,现在回想起第一天在机场入境等待了足足两小时,也就可以理解了。不爱动脑筋,也是古巴人的一个弱点,我们经常在买东西或是兑换外币时遇见乱算账和算错账的情况,找钱转不过弯儿,简直难以沟通。

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在古巴,很少能看见商店和超市,即便是有,那里卖年的货架上多半也是空着,因为这里受制裁和高关税的影响,物资奇缺,而且当地也几乎没有什么制造业。古巴的每个家庭,政府都会发放电视、电冰箱等基础生活设备,而且十分自豪的是这些电器里很多都是中国产的,电视是长虹的,冰箱是海尔的,二十一世纪初发给的电视还是我们南京制造的熊猫彩电呢,家电只是中国货物供给的一部分,更有诸如华为通讯、内燃机车、金龙客车、吉利轿车等一系列公共设施设备。我们在古巴乘坐的巴士就是金龙旅行车,十分亲切。可见社会主义阵营里的兄弟情谊是多么深厚。

古巴的每座城市和乡村都有供销社,国民每个月凭土披索可以去领取相应的鸡蛋、肉类以及粮食,据说一般一家一个月肉类的供应量是1.5公斤。所以我们经常能看见排着队等待领取物资供应的人们。在一座乡镇上,我还看见许多中老年男士在排队打酒,很好奇,难道在古巴连喝酒国家都能买单?

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现在的古巴,已经有很多个体户出现,他们在老城区里和一些景区门外租下了沿街门面,针对游客,经营各式各样古巴风格的旅游商品,从这一点就足以说明古巴政府在改革开放上开始行动了。王刚告诉我,等改革政策再深入一些,他就准备投资超市,专卖生活日用品。的确,如果按中国当时的发展套路,这一定会是个大商机。

 古巴有富人吗?他们生活的怎么样?其实古巴真有不少土豪,他们大多都是在海外经商,或是从事技术、体育等工作,收入不菲。照理说他们在古巴可以开上豪车、住上别墅、穿上名牌。但是根据古巴现在的国情,还真是任性不起来,估计最多抽抽高档雪茄。就拿私家车来说,古巴本国是不生产汽车的,只能依靠进口,但国家规定,从国外进口的汽车必须要收取800%的机动车税,也就等于一辆十多万人民币的汽车,需要花费将近一百万才能买到手。我在古巴的四天时间里,所看到最高标准的车也就是奥迪A4了。这也太夸张了吧。

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云尼斯山谷一景
      从喧闹的哈瓦那城区,驱车两百公里,来到古巴最西端的云尼斯山谷。这片热带雨林中的谷地呈卡斯特地貌,山峦连绵起伏,植被丰满茂盛,很像我们的桂林,风景如画、静谧祥和。

在去云尼斯的路上,我们见识了古巴的乡镇和农村(准确的说叫生产大队),原始的耕种方式,在中国已经难得一见了。一路上能看到不少甘蔗地和烟叶,这一带是古巴烟叶的发源地,或许你不知道,世界烟叶的产地其实就是古巴,早在土著时期古巴就开始有烟草种植了,后来是西班牙人将其传往世界各国。我还有幸在沿途的一个生产大队里领略了最原始的雪茄制作工艺。雪茄之所以会受到贵族人士追捧,是因为它的制作工艺极其考究。烟叶从种植到收采就十分讲究时间节点,而后又需要经过晾干和再发酵等工艺,一般要放上三五年,才可以拿出来配置成雪茄。我们是在大队田间的一座烟叶晾挂房里看雪茄制作的,一进房间,就被浓烈纯正的烟叶味道熏到了,开始觉得很香,但越往后却觉得味道越冲,好在在这里停留的时间短,否则就要醉了。

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传统的耕种
 
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手工制作的过程看似简单,实则必须娴熟、有经验才可以。需要经过选料、去梗、手撕、卷裹等一系列过程,只十分钟,大队里的一位老者就炉火纯青地在大腿上为了我们“搓”出了一支雪茄,大开眼界。装模作样的试抽一口,确实味道香浓清冽。抽雪茄一定要注意,千万不能将香烟吸入肺中,只能在口中慢慢过滤品味。想做一个雪茄客,可不是这么简单,一定要掌握抽烟的姿态和方法,还要注意雪茄的养护,一般都需配备一套辅助保养设备(如雪茄保湿盒、剪雪茄器等),缺一不可,每一个细节都要注意。这不仅仅是一次吞云吐雾的放松,更是一次文化和生活态度的品味。

据说酷爱雪茄的古巴人一年能抽掉2.5亿支雪茄。古巴的雪茄种类繁多,不少廉价非手工的雪茄铺天盖地,最便宜的一块红披索就能买到,但这样的雪茄品相低劣,口味很差。最顶级的是“Cohiba”,还有比较畅销的是“罗密欧”牌,包装也很精美,馈赠朋友非常不错,但是建议如果购买的话去国营商店或者机场里挑选,起码品质放心,价格一般从十几红披索到几百、几千的都有,千万别在旅游区的摊子上挑选。古巴对雪茄的出口没有限制,但是很多国家对雪茄的入境却有很严格的管控,一般都在几十支范围内。由于我要再回墨西哥,所以最多携带不能超过25支,顺便提醒大家一定要提前了解各国的入境注意事项。

古巴的乡村小镇并没有我想象中的落后,反倒是非常干净整洁,居民们也都朴素热情,在乡镇间走走,可以看到很多难得一见的计划经济生活场景,很可能在不久的将来,这般景象就会变成珍贵的历史记忆。

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凭票领肉
 
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车上一袋袋都是往粮站送的粮食
 
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学生装,很洋气
 
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小镇广场上,抽雪茄的老者

古巴就是这样,一切都是原汁原味的社会主义,国民生活无忧无虑,没有你追我赶、没有尔虞我诈。不知美古关系的恢复和即将进行的改革开放,会带来多少改变?所以,想来古巴,还请趁早,或许这份淳朴、这片古老、这个体制已经在倒计时了。

 

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老爷车内部,很有怀旧感
 
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